روست بيف رائع بنبيذ أحمر
تكلفة $20, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 عدد الوجبات
- $20
روست بيف رائع بنبيذ أحمر
تكلفة $20, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 255 Min
- 12 عدد الوجبات
- $20
المكونات
اللحوم
- 🥩 3 أرطال من لحم البقر المخلوط بدون عظم
المكونات الجافة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
السوائل
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت الكانولا
- 💧 ½ كوب ماء
- 🍷 ½ كوب نبيذ أحمر
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
رش اللحم بالتساوي بالدقيق؛ اتركه جانباً.
سخن زيت الكانولا في قدر هولندي مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية. أضف اللحم؛ وابشره على جميع الجوانب، حوالي 10 دقائق في المجموع.
بعيدًا عن النار، أضف الماء والنبيذ؛ تبّل باليانسون والملح والمردقوش وإكليل الجبل والفلفل الأسود. رتب شرائح البصل على اللحم.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا، مغطى، لمدة 3 ساعات.
أضف البصل اللؤلؤي، البطاطس، والجزر. أضف المزيد من الماء إذا كان اللحم يبدو جافًا. استمر في الخبز، مغطى، حتى يسهل سحب اللحم باستخدام شوكة، حوالي ساعة إضافية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
243
سعرات حرارية
- 14gبروتين
- 10gكربوهيدرات
- 15gدهون
💡 نصائح
استخدم نبيذ أحمر عالي الجودة لتعزيز نكهة اللحم.تأكد من تحمير اللحم جيدًا على جميع الجوانب لبناء نكهة عميقة.إذا لم يكن لديك قدر هولندي، يمكنك استخدام طبق خبز عميق آمن للفرن ومغطى بورق الألمنيوم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.