امزج الثوم، 1 بصلة صغيرة، الزنجبيل، الجالانغال، الكزبرة، و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح في هاون؛ اهرس إلى عجينة.

أضف الدجاج مع عجينة الثوم، الماء، وأوراق السلام في قدر. اتركه حتى يغلي، خفف الحرارة، واتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، حوالي 20 دقيقة.

سخّن 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة. بمجرد أن يغلي الدجاج بالكامل، اقلي الدجاج في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون، من 5 إلى 10 دقائق.

لتحضير السامبال، سخّن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطبخ البصلتين الصغيرتين المتبقيتين، الطماطم والفلفل الأحمر لمدة دقيقتين. انقلهم إلى هاون وأضف عصير الليمون، معجون الروبيان، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، السكر والريحان بالليمون. اهرس الجميع إلى عجينة.