اكسر البيض في وعاء، اضف الملح والفلفل وامزج جيداً.

أضف الجزر، التوفو، ولحم الخنزير المقدد إلى خليط البيض وامزجهم.

سخّن المقلاة على نار متوسطة، صب مزيج البيض طبقة رقيقة، ثم قم بلفه بعد أن ينضج.