قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط اللحم المفروم، فتات الخبز، البيض، بودرة البصل، بودرة الثوم، البقدونس، الملح، الكاتشب والخردل. امزج حتى تمتزج المكونات قليلاً.

شكّل كرات اللحم عن طريق أخذ ملعقة كبيرة سخية من الخليط، ثم التفافه حول مكعب من الجبن ولفه على هيئة كرة. ضع الكرات على صينية خبز مبطنة.

قطّع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى أربعة أشرطة لكل شريحة. لف شريطًا واحدًا من لحم الخنزير حول كل كرة لحم، وثبته باستخدام عود أسنان أو اضغط بإحكام.

اقلي نصف كرات اللحم في المقلاة الهوائية لمدة 6 دقائق. اقلبهم واكمل القلي لمدة 6 دقائق إضافية. كرر العملية مع باقي كرات اللحم.