اخفقي الزبدة وجبن الكريم معًا في وعاء؛ أضيفي الدقيق حتى يتكون العجين على شكل كرة. غطي العجين بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

اخلطي التفاح والسكر والقرفة والملح في قدر. احضريه ليغلي، ثم خفضي الحرارة وغطي القدر. استمري في الطهي مع التحريك المتكرر حتى يصل إلى قوام صلصة التفاح المقطعة، حوالي 15 دقيقة. أزيليه عن النار واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

أخرج العجين من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 375°F (190°C). ابطني صينية خبز بورق الزبدة.

قسمي العجين إلى 10 قطع وشكليها إلى كرات. افردي كل كرة باستخدام الشوبك إلى دائرة قطرها 3 إلى 4 بوصات. املئي نصف كل دائرة عجين بالحشوة التفاحية. رطبي الحواف قليلًا بالماء، اطوي العجين فوق الحشوة واضغطي على الحواف معًا لإغلاقها.

رتبي الإمباناداس على صينية الخبز المعدة.