قم بتبطين قالب خبز مربع مقاس 9 بوصات بورق الزبدة، مع ترك الورق يتدلى على الجانبين.

قلّب فتات البسكويت والسكر الأبيض معًا في وعاء متوسط الحجم. أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا.

اسكب خليط القشرة في القالب المحضر واضغطه بالتساوي على القاع. برّد القشرة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

لتحضير حشوة التوفي: ذوّب الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، أضف السكر البني واتركه حتى الغليان. استمر في التقليب حتى يذوب تمامًا.

أضف كريمة الخفق بحذر وأعد الخليط إلى الغليان، واطهِ حتى يصبح سميكًا قليلًا. أضف خلاصة الفانيليا واترك الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

اخفق الجبن الكريمي في وعاء كبير باستخدام خفاقة كهربائية بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق، واخلط جيدًا.

ادمج خلطات البودينغ والفانيليا والملح في الخليط حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.

انشر نصف خليط التشيز كيك فوق القشرة المبردة. أضف صلصة التوفي بشكل طبقة متساوية ورتب شرائح الموز فوقها.

أضف باقي خليط التشيز كيك، افرد بالتساوي، وبرد مغطى لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.