سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أحضر وعاء كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اطبخ الجنوكتشي في الماء المغلي حتى يطفو على السطح، حوالي 2 إلى 4 دقائق.

في هذه الأثناء، سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اطبخ وقلّب لحم الديك الرومي المفروم في المقلاة الساخنة حتى يصبح بنيًا ومتفتتًا، حوالي 5 دقائق. أضف صلصة المارينارا واخرجها من الحرارة.

انقل الجنوكتشي المطهو إلى طبق خبز مربع بقياس 9 بوصات باستخدام ملعقة مشقوقة. ضع فوقه صلصة اللحم ورشي جبن الشيدر في الأعلى.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يبدأ الجبن بالتحمير، حوالي 25 إلى 35 دقيقة.