سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أحضر وعاء كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اطبخ المعكرونة حتى تصبح طرية ولكن متماسكة عند اللقمة (حوالي 8 دقائق) ثم صفيها جيدًا.

تذويب ¼ كوب زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُحرَّك الدقيق والملح؛ يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. اخفق الحليب واتركه يغلي ببطء مع التحريك المتكرر حتى يتكاثف الخليط قليلاً حوالي 5 دقائق.

أطفئ النار وأضف الجبن الشيدر على دفعات حتى يذوب الجبن. أضف المعكرونة وقلّب لتغطيتها.

يُسكب في صينية خبز بحجم 9x13 بوصة.

امزج الزبدة المذابة المتبقية (¼ كوب) مع البسكويت المطحون في وعاء؛ وزّعهم بالتساوي فوق خليط المعكرونة.