CookPal AI
recipe image

حساء البطاطس المخبوزة مع الرفيل

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 🥓 4 شرائح من البэкон، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 إنش
    • 🥔 4 بطاطس راسيت، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
    • 🌽 ½ (علبة 15.25 أونصة) من الذرة الصفراء، مصفاة
    • 🌿 2 سيقان كرفس، مفرومة
    • 🧅 1 بصلة صغيرة، مفرومة
    • 🥕 1 جزرة، مفرومة
    • 🧄 4 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
    • 🍗 1½ كوب مرق دجاج
    • 🧈 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 3 ملاعق كبيرة طحين عادي
    • 🥛 2½ أكواب حليب
    • 🥚 2 بيضة
    • 1 كوب طحين عادي
    • 🧀 1 كوب جبن شيدر مبشور
    • 🧀 1 كوب جبن سويسري مبشور
    • 🌿 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الخطوات

1

سخن المقلاة على حرارة متوسطة. أضف البэкон واقليه حتى يصبح مقرمشاً، حوالي 3 إلى 5 دقائق. صب البэкон والدهن في وعاء كبير.

2

أضف البطاطس، الذرة، الكرفس، البصل، الجزر، والثوم إلى الوعاء. اسكب مرق الدجاج واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة، غطيه واتركه على نار هادئة حتى تصبح الخضروات طرية، حوالي 15 دقيقة.

3

ذوّب الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضف 3 ملاعق كبيرة من الطحين وحرك بالمضرب حتى يصبح ناعماً. اسكب الحليب، واتركه حتى يغلي، خفف الحرارة، واتركه على نار هادئة حتى يصبح الحساء سميكاً، حوالي دقيقتين.

4

اخفق البيض في وعاء. أضف 1 كوب من الطحين وحرك بالشوكة حتى يصبح عجين الرفيل رطباً تماماً.

5

اهرس الخضروات في الحساء بلطف في القدر. أضف خليط الحليب إلى القدر وحرك لدمجه.

6

أسقط قطعاً صغيرة بحجم ملعقة صغيرة من عجين الرفيل في الحساء واحدة تلو الأخرى، مع التحريك لمنع الالتصاق. اطهو على نار هادئة حتى تصبح العجينة الريفيل صلبة، حوالي 15 دقيقة.

7

قلّب جبن الشيدر، الجبن السويسري، البقدونس، الملح، والفلفل. اخلط جيداً وقدم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

572

سعرات حرارية

  • 28g
    بروتين
  • 53g
    كربوهيدرات
  • 28g
    دهون

💡 نصائح

هذا الحساء يصبح أكثر سمكاً أثناء الراحة، مما يجعل بقاياه أكثر نكهة.للحصول على قوام أكثر كثافة، أضف القليل من الكريمة الثقيلة قبل التقديم.فكر في تزيين الطبق بالمزيد من البقدونس أو قطع البэкон لتحسين المظهر.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.