اغسل يديك بالماء والصابون.

سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

قشر الموز وضعه في وعاء للخلط، ثم اهرسه بالشوكة.

أضف البيضة، الزيت، الحليب، السكر، الملح، البيكنج صودا والبكنج باودر. اخلط جيدًا باستخدام الشوكة.

أضف الدقيق تدريجيًا إلى خليط الموز. اخلط لمدة 20 ثانية حتى يصبح الدقيق رطبًا.

ادهن قالب خبز بقياس 8 × 4 بوصات أو 10 × 5 بوصات قليلًا بالزيت أو رذاذ الطهي، أو افرش القالب بورق الشمع.

اسكب الخليط في قالب الخبز.

اخبز لمدة 45 دقيقة حتى يخرج السيخ الموضوع بالقرب من المنتصف نظيفًا.