في وعاء، امزج اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، فتات الخبز والحليب. ادعك جيداً حتى يصبح لزجاً.

قسم خليط اللحم إلى جزئين وقم بتشكيله إلى فطائر بيضاوية الشكل.

قم بتسخين قليل من الزيت في مقلاة. اطبخ الهامبرغر على حرارة متوسطة حتى يحصل على لون بني على كلا الجانبين.