سلطة الباسك
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
سلطة الباسك
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 عدد الوجبات
- $12
المكونات
الخضروات
- فليفة خضراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- فليفلة حمراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- فليفلة صفراء واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 🍅 3 طماطم طازجة متوسطة الحجم - مأخوذة القلب، مقطعة إلى أرباع وشرائح رقيقة
- 🥒 خيار كبير واحد - مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
- 🧅 بصلة إسبانية واحدة - مقشرة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
البهارات
- ثلث كوب خل أحمر
- ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 🧂 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملعقة صغيرة سكر أبيض
- ربع ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- ربع ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- بقدونس طازج مفروم (للتقديم)
الخطوات
في وعاء كبير، اخلطي الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء مع الطماطم والخيار والبصل.
في وعاء متوسط، اخفقي الخل وزيت الزيتون. تبّلي بالملح والفلفل والسكر. اخفقي إكليل الجبل والريحان والمردقوش. استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا ويصبح الخل والزيت متجانسين.
اسكبي التتبيلة فوق الخضروات، وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية. غطيها، واتركيها لتنتقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 إلى 2 ساعة مع التحريك المتكرر. ضعيها في الثلاجة حتى قبل التقديم بساعة؛ ثم أخرجيه من الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة. قدميها مزينة بالبقدونس المفروم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
300
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 28gدهون
💡 نصائح
قطعي الخضروات إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان لتحسين النكهة والملمس.من أجل نكهة أكثر انتعاشًا، استخدمي زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة وفلفل أسود مطحون طازجًا.ترك السلطة لتنتقع لمدة ساعة إلى ساعتين يزيد من امتصاص النكهة.قدميها مع خبز محمص أو إلى جانب البروتين المشوي لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.