ضع النقانق في وعاء صغير وقم بتغطيتها بالماء؛ احضرها لدرجة الغليان. قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تُطهى على نار خفيفة حتى لا يبقى هناك وردي في المركز، من 10 إلى 15 دقيقة. صفيها. قطّعها إلى شرائح.

سخّن الزيت في وعاء كبير على حرارة متوسطة. اطبخ البطاطس في الزيت الساخن مع التحريك المتكرر، حتى تبدأ بالقرمشة على الأطراف، حوالي 8 دقائق. أضف الجزر، البصل، الكراث، البصل الأخضر والثوم.

ذوّب مكعب مرقة الخضار في الماء الساخن؛ ثم اسكبه في الوعاء. تبل الحساء بالملح، الفلفل الأسود، إكليل الجبل، البابريكا وجوزة الطيب. احضره لدرجة الغليان؛ قلل الحرارة واتركه يطهى، مغطى، حتى يصبح الجزر طريًا، حوالي 30 دقيقة.