سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن صواني الخبز.

نخل الطحين والسكر ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء كبير. استخدم شوكة لتقطيع الشحم حتى يصبح الخليط مشابهًا للوجبة الخشنة. باستخدام خلاط قائم أو ملعقة خشبية، امزج العجين أثناء إضافة الكريمة ببطء. اخلط جيدًا لتشكيل العجين على هيئة كرة، بإضافة الماء البارد عند الحاجة.

ضع العجين على سطح نظيف واعجنه قليلاً. باستخدام مطرقة أو مدلك عجين من قطعة واحدة، اضرب العجين عدة مرات لتشكيله في مستطيل غير منتظم. اطوِ العجين، ثم اضربه مرة أخرى. كرر هذه العملية حتى يصبح العجين أبيض وتتشكل فقاعات على السطح، حوالي 15 دقيقة.

افرد العجين ليصل سمكه إلى حوالي 1/4 بوصة. قم بتقطيعه إلى دوائر قطرها 2 بوصة وخز الأسطح عدة مرات بشوك. ضع دوائر العجين على صواني الخبز المُعدّة.