سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز مقاس 13 × 9 بوصة (33 × 23 سم) بورق الألمنيوم أو ورق الخبز مع ترك ارتفاع 2 بوصة (5 سم)، وقم برشها برذاذ الطهي، ثم اتركها جانباً. اخلط الطحين، بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء متوسط الحجم وضعه جانباً.

في وعاء كبير، اخفق سمن Becel بنكهة الزبدة مع السكريات. أضف البيض والفانيليا واخفق حتى يتجانس الخليط. أضف خليط الدقيق تدريجياً واخفق فقط حتى يتجانس. أضف القرفة والزنجبيل.

وزع العجين في الصينية المُعدّة. في وعاء صغير، اخلط رقائق الشوكولاتة البيضاء، الكرز المجفف والفستق. انثر الخليط بالتساوي على العجين واضغط عليه بلطف.

اخبز لمدة 24 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف عند إدخاله في الوسط.