قطّع اللحم البقري إلى شرائح رقيقة وتبّلها خفيفاً بالملح والفلفل.

سخّن كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة واقلي اللحم البقري بسرعة. بمجرد أن ينضج، انقله إلى طبق.

اسلق فطر الإنوكي سريعاً في الماء الساخن، ثم اشطفه بالماء البارد وأزل الرطوبة الزائدة.

ضع الخس وفطر الإنوكي والجزر المبشور في وعاء، وأضف اللحم البقري المقلي فوقها.