سخّن المقلاة على نار متوسطة، أضف قليلاً من الزيت وقم بتقليب اللحم البقري حتى ينضج نصفه.

أضف الجزر والبصل إلى المقلاة وقلّب حتى يصبح طريًا.

افرغ وسط المقلاة، أضف البيض المخفوق، ثم امزج جميع المكونات.