
تشيلي اللحم والفاصولياء والبيرة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
تشيلي اللحم والفاصولياء والبيرة
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 70 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الرئيسية
- 2 رطل من لحم البقر المفروم قليل الدهن
- 🧅 1 بصلة، مقطعة إلى مكعبات
- علبتان (12 أونصة) من الفاصوليا البينتو، مصفاة ومغسولة جيدًا
- 💧 2 كوب ماء
- 🍅 1 كوب صلصة طماطم
- ⅔ كوب فلفل بوبلا نو مفروم
البهارات والتوابل
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 🧂 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأنشو
- 🧄 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ⅛ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
السوائل
- 🍺 1 زجاجة (12 أونصة) من البيرة
الخطوات
سخن وعاء كبير على حرارة عالية؛ أضف الزيت النباتي. اطبخ لحم البقر، البصل، والملح حتى يتحول لون اللحم إلى البني وتتبخر السوائل، حوالي 4 دقائق. خفف الحرارة إلى متوسطة-عالية وأضف مسحوق الفلفل التشيلي، الثوم، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والقرفة. قلب حتى تصبح التوابل أغمق، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
اسكب البيرة، ثم أضف الماء، صلصة الطماطم، مسحوق الكاكاو، إكليل الجبل، والفلفل الحريف. قلب الخليط جيدًا، واتركه حتى الغليان، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. اتركه يطهو لمدة 30 دقيقة.
أضف الفاصوليا البينتو والفلفل البوبلا نو، مع التقليب جيدًا. دع الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إضافية حتى تنضج الفلفل وتندمج النكهات. أضف الماء إذا أصبحت الشيلي سميكة جدًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
649
سعرات حرارية
- 33gبروتين
- 27gكربوهيدرات
- 44gدهون
💡 استخدم البيرة الداكنة للحصول على نكهة أعمق في الشيلي.قدمها مع الإضافات مثل الجبن المبشور، الكريمة الحامضة، أو الكزبرة المفرومة لإضافة غنى.عدل مستوى التوابل عن طريق زيادة أو تقليل الفلفل الحريف بناءً على تفضيلاتك.