اخلط اللحم المفروم مع البيض والفطر المقطع والملح والفلفل في وعاء كبير.

اشكل الخليط على هيئة كريات بحجم راحة اليد.

اقلي الكريات في المقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً على الجانبين.

في مقلاة أخرى اقلي حبوب الذرة قليلاً لتحضيرها كطبق جانبي.