CookPal AI
recipe image

شوربة لحم البقر والفطر بالشعير

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 190 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • 🥩 2 باوند من لحم البقر المقطع إلى قطع صغيرة

  • الخضروات

    • 🧅 1 ½ بصلة، مفرومة
    • 🍃 3 سيقان كرفس، مفرومة
    • 🥕 3 جزر، مفروم
    • 🍄 1 باوند فطر، شرائح

  • الحبوب

    • 8 أوقية شعير اللؤلؤ

  • الزيوت والدهون

    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • مرق الحساء

    • 🥣 7 ½ أكواب مرق لحم

الخطوات

1

يُطهى لحم البقر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح بنيًا تمامًا، من 5 إلى 7 دقائق؛ ثم يُنقل إلى وعاء حساء كبير.

2

سخني الزيت النباتي في نفس المقلاة على نار متوسطة؛ اطهي وقلبي البصل والكرفس والجزر في الزيت الساخن حتى يصبح البصل طريًا، حوالي 5 دقائق. أضيفي خليط الخضروات إلى اللحم في الوعاء.

3

اسكبي مرق اللحم في الوعاء.

4

قلبي الشعير في المرق.

5

ضعي الحساء على نار متوسطة منخفضة، واتركيه حتى يغلي، واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا، حوالي ساعتين.

6

قلبي الفطر في الحساء؛ استمري في الطهي لمدة ساعة إضافية.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

554

سعرات حرارية

  • 38g
    بروتين
  • 44g
    كربوهيدرات
  • 25g
    دهون

💡 نصائح

يتحسن طعم هذه الوصفة إذا تم تبريدها طوال الليل وإعادة تسخينها في اليوم التالي.يمكنك استخدام مرق لحم قليل الصوديوم لتقليل محتوى الصوديوم الإجمالي.قدميها مع الخبز المخبوز حديثًا لوجبة كاملة.يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.