اخلط المايونيز، السريراتشا، عصير المخلل، الخردل، مسحوق الثوم، السكر والملح معًا في وعاء لتحضير صوص الكومب باك. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. احتفظ بـ 6 ملاعق صغيرة للسلايدرز؛ وضع الصوص المتبقي في الثلاجة لاستخدام آخر.

قم بتغطية قاع المقلاة العميقة بطبقة رقيقة من الزيت. سخن على نار متوسطة. أضف البصل في طبقة حوالي نصف بوصة عبر المقلاة بالكامل. غطِّ واتركه يطهو حتى يصبح عطرًا، من 3 إلى 4 دقائق. قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، قلب، وأعد التغطية.

بينما يطهو البصل، اخلط اللحم، التوابل، وصلصة ورشيسترشاير في وعاء. قم بتشكيله إلى 6 أقراص صغيرة.

قلّب البصل حول المقلاة لمنع الاحتراق. ضع الأقراص فوق طبقة البصل وغطِّ المقلاة. اطهو لمدة دقيقتين.

اقلب البرجر. ضع نصف شريحة من الجبن الأمريكي فوق كل برجر وعدة شرائح من المخلل على الجبن. ضع نصفي الكعك مكدسين وجههم لأسفل فوق كل برجر. يجب أن يلمس النصف العلوي من الكعكة الجبن والمخلل. غطي ليتم تسخين الكعك وطهي البرجر حتى لا يكون ورديًا في المنتصف، من 3 إلى 5 دقائق إضافية.