CookPal AI
سلايدرز اللحم البقري

سلايدرز اللحم البقري

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 دقيقة
  • 3 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • التوابل

    • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
    • 2 ملاعق كبيرة من صلصة السريراتشا
    • 1 ملعقة كبيرة من عصير المخلل
    • 1 ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر الجاهز
    • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • زيوت الطهي

    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو حسب الحاجة
  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة بيضاء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • البروتين

    • 1 باوند من اللحم المفروم
  • التوابل

    • 1 ملعقة كبيرة من توابل الهامبرغر
    • 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير
  • منتجات الألبان

    • 3 شرائح من جبن أمريكي
  • الإضافات

    • 1 مخلل ناعم، مقطع إلى شرائح
    • 6 كعكات سلايدر، مقسمة إلى نصفين

الخطوات

1

اخلط المايونيز، السريراتشا، عصير المخلل، الخردل، مسحوق الثوم، السكر والملح معًا في وعاء لتحضير صوص الكومب باك. ضعه في الثلاجة لمدة ساعة. احتفظ بـ 6 ملاعق صغيرة للسلايدرز؛ وضع الصوص المتبقي في الثلاجة لاستخدام آخر.

2

قم بتغطية قاع المقلاة العميقة بطبقة رقيقة من الزيت. سخن على نار متوسطة. أضف البصل في طبقة حوالي نصف بوصة عبر المقلاة بالكامل. غطِّ واتركه يطهو حتى يصبح عطرًا، من 3 إلى 4 دقائق. قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، قلب، وأعد التغطية.

3

بينما يطهو البصل، اخلط اللحم، التوابل، وصلصة ورشيسترشاير في وعاء. قم بتشكيله إلى 6 أقراص صغيرة.

4

قلّب البصل حول المقلاة لمنع الاحتراق. ضع الأقراص فوق طبقة البصل وغطِّ المقلاة. اطهو لمدة دقيقتين.

5

اقلب البرجر. ضع نصف شريحة من الجبن الأمريكي فوق كل برجر وعدة شرائح من المخلل على الجبن. ضع نصفي الكعك مكدسين وجههم لأسفل فوق كل برجر. يجب أن يلمس النصف العلوي من الكعكة الجبن والمخلل. غطي ليتم تسخين الكعك وطهي البرجر حتى لا يكون ورديًا في المنتصف، من 3 إلى 5 دقائق إضافية.

6

أزل الكعك والبرجر من المقلاة. وزّع صوص الكومب باك على النصف السفلي من كل كعكة، ثم ضع بعض البصل عليه. ضع البرجر والنصف العلوي من الكعكة فوقه. قدمه ساخناً.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

829

سعرات حرارية

  • 40g
    بروتين
  • 51g
    كربوهيدرات
  • 51g
    دهون

💡 يُحسن تبريد صوص الكومب باك النكهة - حاول تحضيره مسبقًا إذا أمكن.استخدم اللحم المفروم الطازج للحصول على أفضل النتائج والقوام العصيري.راقب البصل بعناية لمنع الاحتراق؛ يجب أن يتماسك بلطف لتحقيق أقصى قدر من النكهة.