CookPal AI
recipe image

لحم الغزال المجفف بالتتبيلة البيرة

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 16 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • 2 رطل من لحم الغزال الخالي من الدهن، مقطّع إلى شرائح رفيعة

  • التوابل السائلة

    • 1 (12 أونصة سائلة) علبة أو زجاجة بيرة (مثل Budweiser)
    • ½ كوب صلصة الصويا
    • ½ كوب صلصة ورسيستيرشاير

  • التوابل الجافة

    • 🧂 1 ملعقة كبيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم
    • 1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، أو أكثر حسب الرغبة
    • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

الخطوات

1

قم بتقليم وإزالة أي دهون أو غضاريف من لحم الغزال.

2

اخلط البيرة، صلصة الصويا، صلصة ورسيستيرشاير، الملح، الثوم، بهارات الكاري، الفلفل الأسود، والزنجبيل في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ؛ أضف لحم الغزال وقلّب لتغطيته بالتساوي. غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي؛ اتركه ينقع في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.

3

أزل لحم الغزال من التتبيلة واحرص على التخلص من التتبيلة الزائدة. تخلص من التتبيلة المتبقية.

4

ضع لحم الغزال على رفوف المجفف مع ترك مساحة لتدوير الهواء.

5

جفف لحم الغزال وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى يصل إلى القوام المطلوب، من 6 إلى 8 ساعات.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

78

سعرات حرارية

  • 11g
    بروتين
  • 3g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من تقطيع لحم الغزال بالتساوي قدر الإمكان لتحقيق التجفيف بشكل متساوٍ.استخدم نوع جيد من البيرة للتتبيل لتعزيز النكهة.خزن اللحم البقري المجفف في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.يمكنك تعديل التوابل لتفضيلات النكهة الخاصة بك، مثل إضافة الفلفل الحلو المدخن أو مسحوق الفلفل الحار.اصنع اللحم البقري المجفف بكميات كبيرة لتناوله كوجبات خفيفة مريحة خلال الأسبوع.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.