اجمع كل المكونات.

اخفق البيض في وعاء صغير. أضف لحم الخنزير المقدد المفتت واخفق حتى يتجانس جيداً.

رش مقلاة كبيرة بخاخ الطهي؛ سخّنها على نار متوسطة إلى عالية. اسكب خليط البيض في المقلاة؛ اطهِ مع التحريك حتى يتماسك البيض، حوالي 5 دقائق. أزله عن النار.

ادهن جانبًا واحدًا من كل رقاقة بالزبدة قليلًا. سخّن مقلاة أخرى جافة على نار منخفضة إلى متوسطة.

ضع رقاقة واحدة في المقلاة الدافئة بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة إلى الأسفل. ضع نصف خليط البيض المخفوق فوق نصف الرقاقة.