أفضل كعكة باوند بالشوكولاتة
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 دقيقة
- 12 عدد الوجبات
- $10
أفضل كعكة باوند بالشوكولاتة
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 90 دقيقة
- 12 عدد الوجبات
- $10
المكونات
المكونات السائلة
- ½ كوب شحم
- 🧈 1 كوب زبدة، طرية
- 🥚 5 صفار بيض
- 🥚 5 بياض بيض
- 🥛 1 ¼ كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
المكونات الجافة
- 🍚 3 أكواب سكر أبيض
- 🌾 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 🍫 ½ كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- 🌰 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الخطوات
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يُدهن قالب أنبوب بقطر 10 بوصات ويُغطى بالدقيق.
تُخفق الشحم والزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة، مع إضافة السكر تدريجيًا. تُخفق جيدًا بسرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي.
يُضاف صفار البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
يُنخل الدقيق، البيكنج بودر، الملح، الكاكاو والقرفة معًا.
تُضاف المكونات الجافة المنخولة إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب، مع البدء والانتهاء بالمكونات الجافة. تُخلط حتى تمتزج تمامًا بعد كل إضافة.
تُضاف خلاصة الفانيليا واللوز.
في وعاء نظيف، يُخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة.
يُقلب بياض البيض بعناية في الخليط حتى لا تبقى خطوط. يُصب الخليط في القالب المجهز.
يُخبز في الفرن المسخن لمدة 75 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف عند إدخاله في الوسط.
يُبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم يُزال ويُترك ليبرد تمامًا على رف سلكي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
570
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 78gكربوهيدرات
- 27gدهون
💡 للحصول على نكهة أغنى، استخدم مسحوق كاكاو عالي الجودة.قدم كعكة الرطل دافئة قليلاً مع كمية من الكريمة المخفوقة أو كرة من آيس كريم الفانيليا.يمكنك تجميد هذه الكعكة لمدة تصل إلى 3 أشهر؛ لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي ورقائق الألمنيوم.