سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن 12 كوب مافن أو قم ببطانة مع ورق المافن.

في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضف الفانيليا.

في وعاء منفصل، اخلط خليط البسكويت ودقيق الذرة. ادمج هذا الخليط في خليط الزبدة/البيض بالتناوب مع الحليب؛ اخلط فقط حتى يتجانس. ضع الخليط في أكواب المافن المُعدّة.