CookPal AI
أفضل فطيرة دجاج منزلية الصنع

أفضل فطيرة دجاج منزلية الصنع

تكلفة $18, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 50 دقيقة
  • 8 عدد الوجبات
  • $18

المكونات

  • الدهون

    • 🧈 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
    • 🥛 ½ كوب كريمة ثقيلة

  • الخضروات

    • 🧅 1 كوب بصل مفروم ناعماً
    • 🥕 ¾ كوب جزر مكعبات
    • ½ كوب كرفس مكعبات
    • 1 كوب بازلاء مجمدة
    • 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً

  • الأعشاب والتوابل

    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 1 ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم ناعماً (اختياري)
    • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

  • البروتين

    • 4 أكواب صدر دجاج مطهو ومقطع

  • مستلزمات الخبز

    • ⅓ كوب طحين لجميع الأغراض
    • 1 (14.1 أونصة) عبوة قشور فطيرة جاهزة للاستخدام

  • السائل

    • 1 ½ كوب مرق دجاج

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

2

تذوب الزبدة في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل والجزر والكرفس والملح والروزماري واطبخ، مع التحريك كثيرًا، حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

3

أضف مرق الدجاج والكريمة واتركه حتى الغليان. خفف الحرارة واطبخ، مع التحريك غالبًا، حتى يصبح سميكًا وكريميًا وتبدأ الخضروات بالتنعّم، حوالي 5 دقائق. أضف الدجاج والبازلاء والبقدونس حتى تمتزج جيدًا. تبّل بالملح والفلفل وأبعد المقلاة عن النار.

4

ضع القشرة الأولى في قاع قالب فطيرة بحجم 9 بوصات. أضف الحشوة وضع القشرة الثانية في الأعلى. اضغط على القشرتين معًا لإغلاق الحواف واستخدم أصابعك لتشكيل الحواف. قم بعمل شقوق صغيرة في الأعلى وانقل الفطيرة إلى صينية خبز ذات حواف.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون وفقاعات، حوالي 30 دقيقة. غطِ الحواف بورق الألمنيوم أثناء الخبز إذا أصبحت بنية جدًا. اتركه يقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

542

سعرات حرارية

  • 25g
    بروتين
  • 32g
    كربوهيدرات
  • 35g
    دهون

💡 استخدم سلطة خضراء حادة مع الصلصة كطبق جانبي لتوازن ثراء فطيرة القدر.إذا أصبحت حواف القشرة بنية بسرعة كبيرة، غطِها بورق الألمنيوم أثناء الخبز.يمكن أن توفر قشور الفطائر المبردة الوقت والجهد مقارنةً بصنع القشور في المنزل.