اجمع كل المكونات.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالب رغيف سيليكون برذاذ الطهي.

اخفق البيض في وعاء حتى يصبح ناعماً وكريمياً لمدة حوالي 3 دقائق. أضف الزبدة المذابة وزيت الزيتون؛ امزج حتى يتجانس جيداً.

اخلط دقيق اللوز، البيكنج بودر، صمغ الزانثان والملح في وعاء آخر؛ امزج جيداً. أضف تدريجياً إلى خليط البيض، واخلط جيداً حتى يتم تشكيل عجينة سميكة.

اسكب العجين في القالب المُعد وسوّي السطح باستخدام ملعقة.