يُمزج الحساء المكثف، البيض، وملح التوابل في طبق ضحل أو وعاء؛ يُخلط جيدًا. يُغمس الدجاج في الخليط ويُقلب ليتم تغطيته بالكامل. يوضع جانبًا.

يُمزج الطحين، نشا الذرة، مسحوق الثوم، البابريكا، الملح والفلفل معًا في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. توضع قطع الدجاج واحدة تلو الأخرى داخل الكيس، يُغلق ويُرج ليتم التغليف. يمكن إضافة المزيد من الطحين ونشا الذرة عند الحاجة ولكن يجب إضافتهم بنسب متساوية.

سخني الزيت في قلاية عميقة أو مقلاة كبيرة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تأكدي من وجود ما يكفي من الزيت لتغطية قطع الدجاج.

ضعي الدجاج المغلف على طبق واتركيه حتى يصبح الطلاء عجيني القوام. اختبري الزيت بإسقاط قطعة صغيرة من الطلاء فيه؛ يكون الزيت جاهزًا إذا بدأ القلي فورًا.