قم بتجميع جميع المكونات.

قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صفيحتين للبسكويت بالزيت أو غلفهما بورق الزبدة.

اخفق السكر والزيت والبيض وخلاصة اليانسون معًا في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح الخليط متجانسًا. اخلط الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء آخر؛ ثم قم بإضافتهما إلى خليط البيض لتشكيل عجينة ثقيلة.

قسم العجينة إلى جزئين متساويين. شكل كل جزء إلى رغيف بطول صينية البسكويت. ضع رغيفًا واحدًا على كل واحدة من الصواني المُعدّة؛ واضغط على العجين ليصبح سمكه حوالي نصف بوصة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه ذهبيًا، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

انقل الأرغفة إلى أرفف تبريد؛ اتركها حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها، حوالي 15 دقيقة.

قطّع كل رغيف بشكل عرضي إلى حوالي ثمانية عشر شريحة بسمك نصف بوصة. ضع الشرائح مع الجانب المقطوع للأعلى مرة أخرى على صواني البسكويت.

اخبز حتى يصبح لونه ذهبيًا ومحمصًا قليلًا، لمدة 6 إلى 10 دقائق لكل جانب.