اغسل يديك بالماء والصابون.

اغسل الخضروات الورقية.

صفي وشطّفي البازلاء العين السوداء.

اجمعي، افرمي، وقسّمي جميع المكونات قبل البدء في تحضير الوصفة.

ضع الزيت، البصل، الثوم، واللحوم المدخنة في قدر كبير بغطاء على حرارة متوسطة. قلب بشكل دوري حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي 3 إلى 5 دقائق.

أضف الخضروات الورقية والمرق إلى القدر. غطِّها واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية.

ضع نصف كمية البازلاء العين السوداء في وعاء صغير، واهرسها بالشوكة. أضف البازلاء المهروسة والكاملة إلى الحساء. اتركه ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

جرب الطعم، وأضف كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود إذا رغبت بذلك.

اخلط الخل مباشرة قبل التقديم.