CookPal AI
recipe image

صدور الدجاج المشوية مع صلصة الكريمة بالأفوكادو

تكلفة $12, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • الكينوا

    • 2 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
    • 1 كوب كينوا
    • ½ كوب بصل أخضر مفروم
    • 1 ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • الدجاج

    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح البحر
    • 🍗 4 (4 أونصة) صدور دجاج بدون جلد وعظم
    • بخاخ طهي غير لاصق

  • صلصة الكريمة الأفوكادو

    • 🥑 ½ أفوكادو
    • 🍶 ¼ كوب زبادي يوناني سادة خالي الدسم
    • 1 ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

الخطوات

1

يُغلى مرق الدجاج في قدر. يُضاف الكينوا إلى المرق ويُعاد الغليان؛ يُخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، ويُغطى ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الكينوا ويُمتص المرق لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يُضاف البصل الأخضر وعصير الليمون إلى الكينوا.

2

يُمزج البابريكا والكمون ومسحوق البصل والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح معًا في وعاء صغير؛ يُفرك على صدور الدجاج لتتبيلها بالكامل.

3

يُجهز مقلاة كبيرة ببخاخ الطهي ويسخن على حرارة متوسطة-عالية. توضع صدور الدجاج في المقلاة الساخنة، وتُغطى المقلاة بغطاء، وتُطهى حتى يصبح الدجاج غير وردي في الوسط، حوالي 7 دقائق لكل جانب.

4

تُخلط الأفوكادو والزبادي وعصير الليمون ومسحوق الثوم في خلاط الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.

5

يُوزع الكينوا على طبق التقديم. تُرتّب صدور الدجاج على الطبق ويُسكب فوقها صلصة الكريمة بالأفوكادو.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

367

سعرات حرارية

  • 35g
    بروتين
  • 33g
    كربوهيدرات
  • 10g
    دهون

💡 نصائح

للنكهة الإضافية، ادهن الدجاج بالتتبيلة واتركه في التتبيلة لمدة ساعة قبل الطهي.للتوفير في الوقت، استخدم الكينوا المغسولة مسبقًا أو اطبخها في قدر الضغط.قدم هذا الطبق مع السلطة الخضراء المورقة للحصول على المزيد من العناصر الغذائية.عند تحضير صلصة الكريمة بالأفوكادو، تأكد من أن الأفوكادو ناضجة للحصول على قوام أنعم.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.