CookPal AI
لحم الخاصرة البقري مع الجبن الأزرق

لحم الخاصرة البقري مع الجبن الأزرق

تكلفة $45, توفير $30

المصدر: Recommended by CookPal

  • 55 دقيقة
  • 8 عدد الوجبات
  • $45

المكونات

  • اللحم

    • 1 (3 أرطال) من لحم الخاصرة البقري الكامل
  • التتبيلة

    • 1/2 كوب صلصة تيرياكي
    • 1/2 كوب نبيذ أحمر
    • 2 فصوص ثوم، مفروم
  • الصلصة

    • 4 أونصات جبن بلو تشيز، مفتت
    • 2/3 كوب قشطة حامضة
    • 1/3 كوب مايونيز
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير

الخطوات

1

ضع لحم الخاصرة البقري في طبق ضحل. اخلط صلصة التيرياكي، النبيذ والثوم في وعاء صغير؛ صب المزيج فوق لحم الخاصرة. اتركه يتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2

قم بتسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

3

أزل لحم الخاصرة من التتبيلة وضعه على صينية شواء. تخلص من التتبيلة.

4

اطبخ في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. خفف الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واستمر في الطهي حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة، من 30 إلى 40 دقيقة إضافية. يجب أن يقرأ مقياس حرارة الفوري الذي يتم إدخاله في مركز لحم الخاصرة ما لا يقل عن 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) لنضج متوسط. دع لحم الخاصرة يرتاح بينما تقوم بتحضير الصلصة.

5

قم بتحضير الصلصة: اخلط الجبن الأزرق، القشدة الحامضة، المايونيز وصلصة ورشيسترشاير في مقلاة على نار منخفضة؛ قلب حتى يصبح ناعماً.

6

قدم الصلصة فوق شرائح لحم الخاصرة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

669

سعرات حرارية

  • 35g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 55g
    دهون

💡 للحصول على نكهة أقوى، اترك لحم الخاصرة يتبل طوال الليل.استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من الدقة في مستوى النضج.سخن الصلصة بلطف لتجنب الفصل.