اغسل واختر التوت البري. ضعه في قدر متوسط مع الماء والسكر. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة، وقلّب واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينفجر التوت البري.

اهرس التوت البري قليلاً بمؤخرة ملعقة خشبية للتأكد من أن جميع القشور قد انكسرت. أضف القرفة وجوزة الطيب والقرنفل. اخلط جيدًا.

أزل القدر عن النار وأضف التوت الأزرق (لا تخاف من كسر بعضها، ولكن لا تفرط في الهرس أيضًا). دع الصلصة تتكاثف عندما تبرد.