CookPal AI
recipe image

فطيرة الكاسترد والفانيليا مع التوت الأزرق

تكلفة $15, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 290 Min
  • 10 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • العجينة

    • 1 ¼ كوب طحين متعدد الاستخدامات
    • ⅓ كوب سكر أبيض
    • ¾ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة كريم التارتار
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 🧈 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، ذائبة ومبردة
    • 🥚 1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة، منفصلة
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
    • 1 ملعقة صغيرة ماء، أو حسب الحاجة

  • الكريمة

    • 🥚 3 صفار بيض كبير، بدرجة حرارة الغرفة
    • 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض
    • ⅛ ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
    • 1 كوب كريمة ثقيلة للخفق

  • الطبقة العلوية

    • 2 كوب توت أزرق طازج
    • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملعقتان صغيرتان نشا الذرة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وادهن قالب تارت مقاس 9 بوصات ذو قاع قابل للإزالة بالزبدة قليلاً.

2

امزج الطحين والسكر والقرفة وكريم التارتار والملح معًا. أضف الزبدة المذابة، وصفار البيض والفانيليا. اضغط الخليط في قالب التارت.

3

امزج بياض البيض والماء. ادهن فوق العجينة. اخبز لمدة 25-27 دقيقة. اترك العجينة لتبرد لمدة 15 دقيقة.

4

قم بتحضير الكريمة عن طريق خفق صفار البيض والسكر والملح والفانيليا والكريمة. صب الكريمة في العجينة المبردة. اخبز لمدة 30 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة ساعة.

5

قم بتحضير طبقة التوت الأزرق عن طريق طهي التوت الأزرق والسكر. أضف عصير الليمون وخليط نشا الذرة. اتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

6

ضع التوت الأزرق المبرد على التارت وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. قسمه وقدمه.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

347

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 33g
    كربوهيدرات
  • 22g
    دهون

💡 نصائح

للتوفير في الوقت، يمكن تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة.تأكد من التبريد الجيد لتحقيق قوام كريمي متماسك.يمكنك استبدال التوت الأزرق الطازج بالتوت المجمد إذا لم يكن متاحًا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.