يُمزج الدقيق، دقيق اللوز والملح للعجينة في وعاء.

يُمزج السكر، الزبدة، الشحم النباتي ومستخلص اللوز؛ اخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف المكونات الجافة على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكاد.

اضغط العجين في قالب خبز بحجم 9x13 بوصة، مع إنشاء حافة بعرض نصف بوصة. يُبرد لمدة 30 دقيقة.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واخبز العجينة حتى تصبح ذهبية اللون، من 45 إلى 60 دقيقة. اتركها لتبرد تمامًا لمدة 30 دقيقة.

تحضير الحشوة: امزج السكر، الدقيق، عصير الليمون، العسل، صفار البيض، 4 بياض بيض، قشر الليمون وصودا الخبز. اخلط بلطف.

انثر التوت البري فوق العجينة المبردة واسكب الحشوة فوقها.

اخبز عند 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) حتى يتماسك الحشو، حوالي 40 إلى 50 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة.

ثبت الفرن على الشواء. تحضير المرينغ: اخفق بياض البيض، السكر، كريم التارتار والملح فوق الماء المغلي حتى يذوب السكر.

اخفق المرينغ حتى يتكون قمم صلبة. وزع فوق القضبان المبردة.