CookPal AI
recipe image

بوبوتي (كasserول اللحم البقري الجنوب أفريقي)

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 2 رطل من لحم البقر المفروم
    • 🥚 2 بيض كبير
    • 3 شرائح خبز أبيض
    • 🥛 1 1/2 كوب حليب

  • الخضروات

    • 🧅 1 بصلة كبيرة
    • 4 فصوص ثوم

  • التوابل والمنكهات

    • 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 5 ملاعق صغيرة كاري
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
    • رشة فلفل حار

  • السوائل والمعززات الإضافية للنكهة

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة
    • 🍅 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 2 ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
    • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ
    • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة ورشيستيرشاير
    • 1/3 كوب شطة

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2

سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة تتحمل الفرن على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والملح، واطهي حتى يصبح شفافاً لمدة 3 إلى 5 دقائق.

3

أضيفي الكاري والكمون والكركم والفلفل الأسود والأوريغانو، واطهي لمدة 1 إلى 2 دقيقة.

4

أضيفي لحم البقر المفروم واطهي، مع تقسيمه إلى قطع صغيرة. أضيفي ورق الغار ومعجون الطماطم والثوم، واطهي لمدة دقيقتين.

5

اخلطي عصير الليمون، قشر الليمون، الخل، صلصة ورشيستيرشاير والشطة. اتركيها تغلي بلطف لمدة 5 دقائق.

6

نقع الخبز في 1/2 كوب من الحليب لمدة 5 دقائق. اهرسي وأدمجي الخبز المنقوع مع اللحم.

7

اخفقي الحليب المتبقي، البيض، الفلفل الحار ورشة ملح. صبي الخليط فوق اللحم وزيني بأوراق الغار.

8

اخبزي في الفرن حتى يتماسك الكاسترد ويصبح ذهبي اللون قليلاً، حوالي 45 دقيقة. اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

441

سعرات حرارية

  • 36g
    بروتين
  • 13g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

إضافة الشطة تعطي نكهة حلوة وحامضة، مما يعزز تعقيد الطبق.استخدم أوراق الغار الطازجة للحصول على طبقة كاسترد أكثر عطرة.قدميها مع جانب من الأرز وسلطة طازجة لوجبة كاملة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.