سخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). اخلط الجبن الكريمي وجبنة الثوم والأعشاب مع نصف عبوة من جبن البارميزان في وعاء حتى تتجانس تمامًا؛ غطِّها وضعها في الثلاجة.

ضع زيت الزيتون في وعاء. اغمس كل فطر في الزيت لتغطيته بالكامل. ضع الفطر بجانبه لأسفل على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. غطِّ الفطر بورقة أخرى من ورق الزبدة.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح طريًا، حوالي 12 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن واترك الفطر ليبرد قليلاً. افرش الصينية بورقة جديدة من ورق الزبدة.

املأ كل غطاء فطر بشكل زائد بالخليط الجبني المحضر ورتبهم على صينية الخبز.