قطع لحم البقر إلى مكعبات، اغليه لفترة قصيرة، وصفيه واتركه جانبًا.

سخن الزيت في المقلاة، أضف شرائح البصل الأخضر والزنجبيل وقلبهم، ثم أضف الطماطم واطبخها حتى تطلق العصير.

أضف مكعبات اللحم، صوص الصويا، الصوص الداكن، صوص المحار والفلفل الأبيض، وقلب جيدًا، ثم أضف الماء.

دعه يغلي على نار عالية، ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة ساعة حتى يصبح اللحم طريًا وغنيًا بالنكهة.