برامبوراك (فطائر البطاطس التشيكية المالحة)
تكلفة $6, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 عدد الوجبات
- $6
برامبوراك (فطائر البطاطس التشيكية المالحة)
تكلفة $6, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 عدد الوجبات
- $6
المكونات
الخضروات
- 🥔 4 بطاطس كبيرة
- 🧄 3 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
التوابل والموسم
- 2 ملعقتان صغيرتان من بذور الكراوية (اختياري)
- رشة واحدة من إكليل الجبل المجفف (اختياري)
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
منتجات الألبان والبروتين
- 🥚 2 بيض
- 🥛 1 ملعقة كبيرة حليب
المكونات الجافة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
الزيت
- زيت طبخ للقلي
الخطوات
قشر وابشر البطاطس بشكل خشن؛ اضغط لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. انقل البطاطس المبشورة إلى وعاء وأضف الثوم وبذور الكراوية وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود.
اخفق البيض والحليب معًا؛ أضفهم إلى خليط البطاطس حتى يتجانس الخليط. أضف الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى يتكون خليط سميك لكن يمكن صبه.
سخّن حوالي ¼ بوصة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. ضع ¼ كوب من الخليط في المقلاة، ثم قم بتسويته قليلًا واقليه حتى يصبح ذهبي اللون لمدة حوالي 3 دقائق لكل جانب. صفيه على مناشف ورقية وتذوق لضبط التوابل حسب الحاجة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
527
سعرات حرارية
- 15gبروتين
- 94gكربوهيدرات
- 11gدهون
💡 نصائح
اعصر البطاطس جيدًا لتجنب الفطائر المبللة.استخدم الثوم الطازج للحصول على نكهة أكثر كثافة.قدم هذه الفطائر المالحة مع البيرة لتجربة تشيكية أصيلة.جرّب إضافة توابل أخرى مثل البابريكا أو الزعتر.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.