سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب فطيرة دائري بقياس 9 بوصات أو قالب كيك.

ادهني الخبز بالزبدة على الجانبين وقطعيه إلى مثلثات. رتبي طبقة واحدة من الخبز المدهون في قاع القالب المُجهز، مع تداخل المثلثات قليلاً.

رشي نصف كمية السكر ونصف كوب من الزبيب. رتبي باقي الخبز في الأعلى، ثم رشي السكر المتبقي.

اخفقي الحليب والبيض وجوز الطيب معًا في وعاء. صبي الخليط فوق الخبز واضغطي بقوة لضغط البودينغ ومساعدة الخبز على امتصاص خليط الحليب.