شرائح لحم الخاصرة المشوية
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
شرائح لحم الخاصرة المشوية
تكلفة $25, توفير $30
المصدر: Recommended by CookPal
- 8 Min
- 10 عدد الوجبات
- $25
المكونات
التوابل
- ½ كوب زيت نباتي
- 🥢 ½ كوب صلصة الصويا
- 💧 2 ملعقتان كبيرتان ماء
- 🍬 2 ملعقتان كبيرتان سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
اللحم
- 🥩 2 (2 ½ رطل) شرائح لحم الخاصرة
الخطوات
امزج الزيت وصلصة الصويا والماء والسكر البني والزنجبيل والثوم والفلفل في وعاء صغير. اخلط حتى يتجانس.
قطع شقوق ضحلة في نمط شبكي على جانبي اللحم، مع الحرص على عدم القطع بالكامل.
ضع اللحم في طبق منخفض ومفرطح واسكب التتبيلة فوقه، بحيث تغطي اللحم بالكامل. غطِّه وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل، مع تقليبه مرة واحدة.
ضع رف الشواء على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين الفرن للشواء. أخرج اللحم من التتبيلة وضعه في صينية خبز. احتفظ بالتتبيلة.
اشوي، واضرب اللحم بالتتبيلة من حين لآخر، حتى يصبح ذهبي اللون وساخناً تماماً، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقل اللحم إلى طبق وغطه بورق الألمنيوم بشكل غير محكم. اتركه ليبرد لمدة لا تقل عن 5 دقائق. قطعه إلى شرائح بعرض 1-2 إنش عبر حبيبات اللحم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
316
سعرات حرارية
- 28gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 20gدهون
💡 نصائح
للحصول على أفضل نكهة، اترك اللحم يتبل طوال الليل.قطع اللحم عبر الحبيبات يضمن شرائح طرية.تجنب الطهي الزائد للحفاظ على العصارة والنكهة الطبيعية للحوم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.