سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ادهن صينية خبز قليلاً أو غطها بورق الخبز.

نخل الطحين ومسحوق الخبز في وعاء متوسط. افرك الزبدة والسكر في الطحين لتكوين فتات ناعم. اصنع فجوة في المركز، وأضف الحليب وزبيب الكشمش. اعجن بلطف معًا، واحرص على عدم العجن كثيرًا. سيكون العجين لزجًا.

على سطح مرشوش بالدقيق بشكل سخي، افرد العجين حتى يصل سمكه إلى ¾ بوصة. اقطع دوائر بحجم 2 1/2 بوصة باستخدام قاطعة المعجنات البسيطة. انقلها إلى الصينية المُعدّة، وادهن الأسطح بصفار البيض. اتركها لمدة 15 دقيقة.