اخفق دقيق القمح المجروش، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح معًا في وعاء متوسط الحجم.

اخفقي اللبن الرائب، البيض والفانيليا معًا في وعاء كبير.

اسكب خليط الدقيق في خليط اللبن الرائب؛ اخلط حتى يصبح الخليط سميكًا وناعمًا. اترك الخليط يرتاح حتى تتكون فقاعات ويسترخي الخليط، حوالي 5 دقائق.

ذوّب الزبدة على الشواية على نار متوسطة. ضع الخليط بالملعقة الكبيرة على الشواية الساخنة واطبخه حتى تتشكل فقاعات وتبدأ الحواف في الجفاف، من 3 إلى 4 دقائق.

اقلب واطبخ حتى يصبح ذهبيًا من الجانب الآخر، من 2 إلى 3 دقائق. كرر مع الخليط المتبقي.