المكونات

• اللحوم

  • 🥩 1 ¼ رطل من لحم الضلوع القصيرة بدون عظم، مقطعة بشكل عرضي على طول الحبوب بسمك 1/8 بوصة

• الخضروات

  • 🧄 4 فصوص ثوم، مهروسة ناعماً
  • 🧅 ¼ كوب بصل أصفر مبشور
  • 🧅 2 شرائح من البصل الأخضر للتزيين

• الفواكه

  • 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل مبشور طازج
  • 🍐 ⅓ كوب إجاص آسيوي مبشور طازج

• البهارات والتوابل

  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح، أو حسب الذوق
  • ¼ كوب صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر كوري (جوجوجارو)
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير

• الزيوت

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مع المزيد لدهن المقلاة

• أخرى

  • 🍚 2 كوب أرز مطهو ساخن، أو حسب الحاجة