سلطة البرغل والخضروات والحمص
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $8
سلطة البرغل والخضروات والحمص
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $8
المكونات
الخضروات
- 🧅 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 🥦 1 كوب من البروكلي، مفروم
- 🥕 1 كوب من الجزر المبشور
- 1 فلفل أخضر صغير، مفروم
- 1/3 كوب من البقدونس الطازج، مفروم
الحبوب
- 1 1/2 كوب برغل خام
البروتين
- 🧆 1 كوب حمص معلب أو حبوب الحمص، قليل الصوديوم
التوابل والزيوت
- 1 ملعقة صغيرة زيت الكانولا
مرق
- 2 كوب مرق دجاج، قليل الصوديوم
الخطوات
اغسل يديك بالماء والصابون.
اغسل واقطع البصل والفلفل الأخضر والجزر والبروكلي والبقدونس الطازج.
سخن زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف البصل واطهِ حتى يصبح طرياً.
أضف البرغل وقلّب لتغطيته. أضف 2 كوب من مرق الدجاج إلى المقلاة، واتركه حتى يصل لدرجة الغليان.
خفف الحرارة، وأضف الخضروات المتبقية والحمص. اطهو لمدة 10 دقائق أو حتى يتم امتصاص السائل.
أضف البقدونس وقلّب. قدّم ساخناً أو بارداً.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
140
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 27gكربوهيدرات
- 2gدهون
💡 نصائح
لجعل الطبق نباتياً بالكامل، استخدم مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.جهز السلطة مسبقاً واحفظها في الثلاجة لتجهيز وجبة سهلة.عزز النكهات بإضافة عصرة من عصير الليمون الطازج قبل التقديم.يمكنك استبدال البرغل بال киноا أو الكسكس للحصول على قوام ونكهة مختلفة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.