مرق لحم الضأن بالزبدة
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
مرق لحم الضأن بالزبدة
تكلفة $20, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 عدد الوجبات
- $20
المكونات
لحم الضأن
- 🍖 2 رطل من كتف الضأن بدون عظم، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
التوابل والبهارات
- ½ ملعقة صغيرة من ماسالا الغرام
- 🧂 ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 🧄 ½ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
منتجات الألبان
- 🧈 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة
- 🥛 ½ كوب كريمة ثقيلة
الخضروات
- 🧅 1 بصلة، مفرومة
أخرى
- 🍅 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 💧 1 كوب ماء
- 🍯 1 ملعقة كبيرة عسل
- 🌿 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
الخطوات
تبّل لحم الضأن بماسالا الغرام والملح. سخّن ملعقة واحدة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنيًا مع التحريك المستمر. أخرج اللحم من المقلاة وضعه جانبًا.
أذب الزبدة المتبقية في نفس المقلاة على نار متوسطة. أضف البصل؛ اطبخ وقلّب حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
أضف الكركم والزنجبيل والثوم. اطبخ وقلّب لمدة دقيقة. أضف الفلفل الحار ومعجون الطماطم واخلط جيدًا.
أضف الماء. اترك الخليط حتى يبدأ بالغليان ثم أعد اللحم إلى المقلاة. اتركه على نار هادئة لمدة حوالي 20 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم طريًا.
أضف الكريمة والعسل. انقله إلى طبق التقديم وتُزين بالكزبرة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
321
سعرات حرارية
- 23gبروتين
- 8gكربوهيدرات
- 22gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة إضافية، يمكنك تتبيل لحم الضأن بماسالا الغرام والملح لمدة ساعة قبل الطهي.استخدم الكزبرة الطازجة للتزيين لتعزيز نكهة وشكل الطبق.اضبط الفلفل الحار ليتناسب مع مستوى التوابل الذي تفضله.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.