عجينة الزبدة المقرمشة
تكلفة $3.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 عدد الوجبات
- $3.5
عجينة الزبدة المقرمشة
تكلفة $3.5, توفير $5
المصدر: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 عدد الوجبات
- $3.5
المكونات
المكونات الجافة
- 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
المكونات الباردة
- 🧈 ½ كوب زبدة، مقطعة إلى 12 مكعبًا، مجمدة
- 6 ملاعق كبيرة ماء مثلج
الخطوات
ضع كوبًا واحدًا من الدقيق في معالج الطعام مع ريشة القطع. نثر مكعبات الزبدة المجمدة فوق الدقيق.
غطّ بالدقيق المتبقي والسكر والملح. اخفق في نبضات قصيرة حتى يتم تفتيت الزبدة إلى قطع صغيرة، حوالي دقيقة واحدة.
اسكب الماء المثلج. اخفق بنبضات أطول حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح ويصبح مشابهًا لفتات الخبز، لمدة 10 إلى 12 ثانية. اكشط الجوانب بملعقة. اخفق مرة أو مرتين إضافيتين.
انقل الخليط إلى سطح عمل واجمعه في كرة. اسطحها قليلاً ولفها بغلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل قبل فردها.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
295
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 34gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
احرص على أن تكون الزبدة والماء باردين جدًا لتحقيق قوام مقرمش.إذا كنت تصنع عجينًا للحلويات، قلل السكر قليلًا ولكن لا تستغنى عنه تمامًا.برد العجين جيدًا قبل الفرد لتسهيل التعامل معه.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.