سخن الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة؛ يُطهى ويقلب البصل في الزبدة المذابة حتى يصبح شفافًا، من 5 إلى 10 دقائق.

أضف القرع والبطاطس والتفاح والجزر والكرفس إلى البصل؛ اسكب مرق الدجاج وعصير التفاح بما يكفي لتغطية الخضروات. احضر الخليط ليغلي ثم غطِّ القدر.

خفف الحرارة واتركه ينضج، مع إضافة المزيد من عصير التفاح عند الحاجة، حتى تصبح الخضروات طرية، من 35 إلى 40 دقيقة.

اخلط خليط الخضروات باستخدام خلاط غمر حتى يصبح ناعمًا؛ أضف الكريمة والقرفة والقرنفل.

اتركه ينضج حتى يسخن بالكامل، من 5 إلى 10 دقائق.