المكونات

• زيت

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

• الخضروات

  • 🧅 1 بصلة، مفرومة ناعماً
  • 🥕 2 جزرتان، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
  • 2 رطل من القرع - مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات

• الأعشاب والتوابل

  • ورقة غار واحدة
  • 🧂 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً حسب الذوق

• الكحول

  • ½ كوب من النبيذ الأبيض الجاف

• مرق

  • 4 أكواب مرق دجاج

• الفواكه

  • 2 كاكي، مقطعة إلى مكعبات

• الصلصات

  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض