سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تبّل اللحم بالملح والفلفل؛ اطبخه وقلّبه في المقلاة الساخنة حتى يصبح بنيًا، حوالي 5 دقائق.

أضف البصل والثوم؛ اطبخهم حتى يصبح البصل شفافًا، من 2 إلى 3 دقائق.

أضف صلصة الطماطم، مرق اللحم، السكر البني، عصير الليمون، وصلصة ورسيستيرشاير. قلّب حتى يمتزج جيدًا.

أضف الكرنب إلى المقلاة واتركه يغلي. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة حتى يصبح الكرنب طريًا، حوالي 20 دقيقة.